Über mich
Ljubo Vuljaj
Ich bin Ljubo Vuljaj, Diplomsommelier und Weinmarketing-Berater. Seit 2004 bin ich in der Wein- und Gastronomiebranche tätig, mit Sitz in Murfeld und im Einsatz für Weingüter in ganz Österreich.
Mein Weg
Meinen Ausgangspunkt in der Weinbranche fand ich im Restaurant Schloss Kapfenstein. Von dort aus hat mich die Frage nicht mehr losgelassen, wie man Wein so vermittelt, dass ihn Gäste, Mitarbeiter und Betriebe wirklich verstehen. Seit 2004 bin ich in der Wein- und Gastronomiebranche tätig und habe in dieser Zeit ein Workshop-Konzept entwickelt, mit dem ich seither Speisekarten und den gastronomischen Erfolg von Betrieben veredle.
Als Sommelier und Leiter der Gesamtsteirischen Vinothek in St. Anna/Aigen habe ich viele Jahre lang Weine präsentiert, Gäste beraten und Verkostungen geleitet. Heute gebe ich dieses Wissen als Pädagoge für Servierkunde an der Landesberufsschule für Tourismus und Kulinarik in Bad Gleichenberg weiter und begleite als Diplomsommelier und Weinmarketing-Berater Weingüter in ganz Österreich dabei, ihren Wein verständlich zu kommunizieren, ihre Mitarbeiter sicher zu machen und ihren Betrieb wirtschaftlich zu stärken.
Vino.Vuljaj.Veritas Weinberatung
Meine Haltung
So arbeite ich mit Ihnen
- Praxisnah: Ich arbeite direkt an dem, was in Ihrem Betrieb wirklich weiterhilft, nicht an grauer Theorie
- Verständlich: Ich erkläre Wein so, dass Gäste und Mitarbeiter ihn verstehen und weitererzählen
- Strategisch: Ich denke in langfristiger Positionierung, nicht in einzelnen Aktionen
- Individuell: Ich passe jeden Ansatz an Ihr Weingut, Ihre Philosophie und Ihren Markt an, Standardlösungen gibt es bei mir nicht
„Ein begnadeter Weinkenner ist der höchst sympathische Ljubo Vuljaj. Heute Lehrer in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg. Zuvor Sommelier und kompetenter Leiter der Gesamtsteirischen Vinothek in St. Anna/Aigen.“Hannes Krois, Chefredakteur des Süd-Ost Journal
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